Mandonguilles de Cigrons

Print

Passos

• Triturem els cigrons fins a obtenir una pasta homogènia.
  Reservem
• Tallem verdures fines i les posem a foc fort i poc oli en una paella.
• Afegim el puré de cigrons i barregem durant 5 minuts
• Afegim la cullerada de Maizena i barregem durant uns dos minuts més.
• Per acabar afegim la llet vegetal i barregem fins a obtenir una pasta homogènia.
• Deixem reposar la barreja fins que es refredi completament.
• S’agafen porcions de la massa i es fan les mandonguilles,
• S’arrebossen lleugerament amb Maizena i es posen al forn damunt de paper de forn.
• Cuinar durant 10/15 min a dalt i baix 180º sense ventilador